Комплектный мельзавод производительностью 30 т/сут. предназначен для переработки зерна пшеницы в сортовую муку с получением муки высшего, первого и второго сортов. Мельзавод реализует помолы по короткой структуре и решает задачу обеспечения мукой хлебозаводов, кондитерских и макаронных производств на местном уровне.
Описание:
Для размещения мельзавода необходимо 4-х этажное здание с высотой этажей не менее 3 м и площадью каждого этажа не менее 100 м2. В случае отсутствия подходящего здания несущую металлоконструкцию для размещения оборудования рекомендуется выполнить в виде четырехуровневого каркаса высотой до 12 м с размерами 8 м х 12 м в плане и установить на собственных фундаментах. В таком случае, наружные ограждения (стены и крыша) целесообразно обустроить на железобетонных конструкциях и фундаментах, независимых от металлоконструкции, несущей оборудование. Предполагаемая высота здания - 12 м. Строительная часть может дополняться помещениями под комнату для оператора, цеховую лабораторию, склады и т.п.
Мельзавод работает в автоматическом режиме. Контроль работы мельзавода обеспечивает оператор с центрального пульта управления.
Базисный выход муки в зависимости от вида реализуемого помола
(из зерна базисных кондиций):
Модель |
Односортный помол, % |
Двухсортный помол, % |
Трехсортный помол, % |
Белизна, усл.ед., не менее
|
Мука высшего сорта |
65-70 |
55-60 |
55-60 |
59 |
Мука первого сорта |
--- |
13-18 |
10-15 |
43 |
Мука второго сорта |
--- |
--- |
2-4 |
21 |
Общий выход |
65-70 |
73 |
75 |
|
Характеристики |
|
Производительность, т/сут. |
не менее 30 |
Установленная мощность, кВт |
141,83 |
Расход электроэнергии на тонну переработанного зерна, кВт/т |
не более 70 |
Электроснабжение: 3-х фазный переменный ток напряжение, В частота, Гц |
380+20 50 |
Расход воды, л/ч |
не более 100 |
Длина вальцевой линии, см |
400 |
Полезная площадь просеивающей поверхности, м² |
18 |
Состав оборудования:
№ п/п |
Наименование оборудования |
Количество, шт
|
1 |
Нория зерновая НЗ-5 |
6 |
2 |
Транспортер шнековый Ш-160 |
10 |
3 |
Транспортер шнековый Ш-200 |
1 |
4 |
Ситовой сепаратор ГОРИЗОНТ-0,7 |
1 |
5 |
Воздушный сепаратор ВС-500 |
1 |
6 |
Машина для очистки поверхности зерна МАО-3 |
1 |
7 |
Подогревать зерна ПЗ-1,5 |
1 |
8 |
Дозатор с приводом ДЗО-3 |
6 |
10 |
Магнитный сепаратор БМПО |
3 |
11 |
Магнитный сепаратор МК-100 |
8 |
12 |
Дебранер КАСКАД-1,6 |
1 |
13 |
Вальцевый станок ВСМ-1000 |
2 |
14 |
Дисмембратор ЭСМ-1,5 |
3 |
15 |
Рассев мучной РМО-4 |
1 |
16 |
Вымольная машина МВМ-0,5 |
1 |
17 |
Циклон разгрузитель У2-БЦР |
4 |
18 |
Циклон разгрузитель УЦ-38-550 |
4 |
19 |
Фильтр-циклон РЦИ-15,6-24 |
1 |
20 |
Вентилятор ВВТ-3,5 |
1 |
21 |
Вентилятор ВВТ-3,5 (двухрядный) |
1 |
22 |
Вентилятор ВВТ-6,3 |
1 |
23 |
Компрессор с ресивером Q=20 м3/ч, Р=0,8 МПа, Ер=0,2 м3 |
1 |
24 |
Нестандартное оборудование (рамы, кронштейны и т.д.) |
комплект |
25 |
Аспирационные воздуховоды |
комплект |
26 |
Пневмотранспортные материалопроводы и воздуховоды |
комплект |
27 |
Самотечный транспорт |
комплект |
28 |
Система сжатого воздуха |
комплект |
29 |
Электрическая часть и автоматика |
комплект |
*-по заданию Заказчика циклоны полностью или частично могут быть заменены на фильтры
Преимущества
1. Наивысшие выход и качество муки в классе мельзаводов малой производительности.
2. Эффективная переработка зерна низких мукомольных кондиций без снижения качества муки.
3. Стабильное качество помола в холодное время года, что обеспечивается наличием подогревателя зерна.
4. Качество и количество клейковины в муке, а также их стабильность обеспечивается наличием коммуникаций для формирования помольных партий зерна.
5. Быстрое изменения вида помола и выхода муки по сортам обеспечивается наличием сборных шнеков для готовой продукции.
6. Предусмотрен отбор крупки, мучки и пищевых отрубей, входящих в рецептуру ряда сортов хлеба.
7. Наилучшим образом подходит для переоснащения существующих мельзаводов малой производительности различных периодов постройки.
8. Работа мельзавода осуществляется в автоматическом режиме.
9. Надежность оборудования мельзавода обеспечивает его бесперебойную эксплуатацию на протяжении длительного срока работы.
10. Мельзавод можно переналадить на обойный помол ржи, а также выработку муки из цельномолотого зерна